Pepes Ikan Patin dari Banjarmasin

Bulan puasa merupakan bulan yang istimewa bagi masyarakat muslim, khususnya di Indonesia yang merupakan negara dengan mayoritas beragama muslim. Kali ini saya ingin mengenalkan pada temen-teman semua salah satu masakan khas Banjar untuk berbuka puasa yaitu " Pepes Ikan Patin" .dibawah ini saya akan menerangkan :

“Pepes Ikan patin”

Bahan-bahan :

 ¼ Kemiri ,

¼ bawang merah,

 ½ cabe merah,

1 siung kunyit,

garam secukupnya, dan

 penyedap rasa secukupnya (u/pembuatan 1kg patin)

Cara Pembuatan :

Semua bahan dicampur kemudian dihaluskan , kemudian ikan patin dipotong-potong dicuci bersih, dicampurkan kedalam bumbu , dan dibuat kedalam daun pisang(dibungkus) 1 demi 1 setelah selesai dibungkus dikukus selama 30menit .. kemudian diangkat lalu dibakar dan siap disajikan.

Untuk melakukan pembelian "Ikan Pepes Patin" temen-teman dapat langsung membeli di Pasar Ramadhan jalan A.Yani Km 3,5 depan Komplek Pandu. Terima Kasih